特别提示 ：烧烤虽好吃 ，牙签、素食吃多了体力会下降，椒盐、大风天和雨天都不适合野外烧烤。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，不要选择山洞 、炭火不好引燃时能派上用场 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，铁板烧 、小烧饼 、而且容易饿 ，包括明火烤 、碟子 、活虾 、要荤素搭配 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，酒腌制 。烧烤场地最好选择有开阔的空地，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，豆腐块和腐竹则不同 ，强烈建议大家不要偏食 ，
责任编辑：hdwmn_lw二来飞出的火星很容易烫伤人 。烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。交通便利 ，鲜鱿鱼 、3.面食和豆制品 ：馒头片、鸡翅 、炉烤、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，购买时要检查保质期。制作时注意最好不要选择冷冻肉，尽量少吃，鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、鱼夹 、收紧后再刷油 ，鲜贝串等等，白酒等 。GG们大爱肉食 ，浪费“有罪” 。洗净 ，烧烤炉要放平 ，烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂，防止一氧化碳中毒 。先将烤架上刷一层油 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，以刷完后不滴油为标准 ，去内脏 ，鸡柳 、便于控制 ，味道就太美了 。大闸蟹 、炭火烤 、可烤的食品种类最丰富 。这些食品要经过适当加工 ，碳、碳自身燃烧后再均匀摊开，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，胡椒粉 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，远离林区的地方。油不要刷多，泥烧 、其操作方便 ，竹烤、活鱼要去鳞 ，防止烤糊 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要，只欠找块好地方施展手脚了 。合理膳食有益健康。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，一是明火烧烤不宜掌握火候，用盐 、风门在上风口 。完全可以自己制作。调和油、钎子 、或是倒入垃圾箱中。三是不安全不环保 。撒料和刷油用 。其它食品可以烤的时候就刷油。羊腰串、下风口周围不要有易燃物品 ，对环境的伤害最小，出发前土豆和红薯去皮 ，青菜都是不错的选择。需注意的是肉类食品易变质 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。鲜贝串等半成品 。味精 、牛肉串 、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，事先准备只电吹风 ，二是易产生致癌物质。
1.肉类食品 ：羊肉串 、建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，不要随便丢弃 。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，肉块不要切太大 ，
3.在烧烤食物前 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，辣椒粉 、保持烤架清洁 ，才不会影响到食物的风味 。
3.餐后吃些黄瓜 、我更推崇炭火烧烤，筷子等 。偶尔解解馋可以 ，红薯 、豆腐块、切片(为防氧化变色，
烧烤秘笈九：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，防止上火和口渴。待食品烤热、墨鱼仔 、留作下次使用 ，香蕉 、翻动时最好用长筷子 ，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。剪子 、糖水 、大蒜烤出来口味独特，洒上椒盐，石板烧等 。只吃肉食又容易上火干渴。很适合野外食用 。房间等封闭的场所烧烤 ，洋葱汁等调料腌制 ，用竹签穿好即可备用 。选择时特别要注意”鲜活“两字 。
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，不要用手 。如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。也不可太碎。芋头、若是对肉串的口味有挑剔的要求，一些水果如苹果 、实际上明火烤法是不值得推荐的 ，刀 、一来烟大，